El cuidado, el control de viñedos y la selección de las uvas de nuestros principales enclaves en Rioja Alavesa es la base para la calidad y el marcado carácter de nuestros vinos. Nuestros viñedos, compuestos por más 40 hectáreas en tierras de Labastida, tienen una edad media superior a los 40 años. De su superficie total, 15 hectáreas tienen más de 80 años de antigüedad.
En invierno, mientras el viñedo duerme, caen las hojas de la vid. Antes de salir los nuevos brotes, cuando la planta está en estado vegetativo y la circulación de la sabia es mínima, es el tiempo de la poda.
Con la primavera, llegan los primeros brotes. Empieza el crecimiento. Es tiempo de la espergura y el desniete.
En verano los racimos cambian de color, es tiempo del despunte y el desojando. Realizamos la vendimia en verde eliminando los racimos que por exceso de cantidad de uva no alcanzarán la calidad deseada a criterio de nuestro enólogo y equipo.
Es en otoño cuando nuestras viñas dan su fruto, las hojas cubren el campo con un manto de colores amarillos, verdes y rojos. Una delicia para la vista. Otro regalo de la naturaleza: la vendimia.
Fincas y viñedos singulares en Rioja Alavesa
Nuestros vinos son elaborados única y exclusivamente a partir de la uva extraída de nuestros viñedos con respeto, pasión, y mucho esfuerzo; una herencia de nuestros antepasados ubicada en Labastida, Rioja Alavesa. Estos son algunas de las fincas y viñedos singulares de Bodegas y Viñedos Mitarte.
Entrepenas, viñedo singular
- Viñedo plantado en 1967.
- Variedad viura.
- Origen de nuestro vino Entrepeñas.
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La Secreta, Espirbel, Artajona, Atxalde y Puelles
- Viñedos de más de 45 años.
- Variedad tempranillo.
- Destinados al vino de pago La Secreta, a juicio de muchos, el mejor vino calidad-precio de La Rioja.
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Castrijo, viñedo singular
- Nuestro viñedo más antiguo y emblemático.
- Plantado en 1903.
- Compuesto de 12 variedades de uva distintas
- Origen de nuestro vino más especial: el SyC de Mitarte tinto.
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Cubanegra, viñedo singular
- Viñedo singular plantado en 1950.
- Origen de las mejores uvas para nuestro reserva Cubanegra.
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Las Fuentecillas
- Viñedo de variedad Garnacha
- Destinado a nuestro afamado Vino de finca Tatos Garnacha.
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Mugazabal
- El viñedo que más le gustaba a nuestro abuelo … «el mejor majuelo que conozco».
- De la variedad tempranillo.
- Para nuestra fantástico vino de finca Faula.
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Santa Águeda
- Un viñedo centenario muy especial
- De la variedad Mazuelo
- Destinado al vino de finca Mitarte Mazuelo.
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Desglose de nuestros viñedo por tipo de uva
- Viura: 4 hectáreas.
- Garnacha Blanca: 1’2 hectáreas.
- Tempranillo Blanco: 1 hectárea.
- Malvasía: 1’3 hectáreas.
- Tempranillo: 36’3 hectáreas.
- Tempranillo: 36’3 hectáreas..
- Mazuelo: 1’5 hectáreas.
- Graciano: 0’8 hectáreas.
- Otras variedades: 0’9 hectáreas.